早期16世纪葡萄牙、西班牙的航海，殖民时代将类似小西点的点心随著船员与厨师带到亚洲及美洲。另一方面由於欧洲盛行皇室通婚，南欧一些公主的陪嫁当中除了一些宫女外也跟随著皇室厨师，因此南欧的点心如贝壳蛋糕、樱桃派塔、咕咕霍夫等，都是未来影响法国及欧洲其他地方点心文化的因素之一。 随著历史的轨迹，虽然可感受到当初的起源及背景，不过时代的演变及进步，蛋糕不再是一种传统及地方的代表，国於国距离的缩短，资讯的发达，好吃的蛋糕，也可以倍速的宣传，创造出流行的文化，如巨蛋蛋糕，但是商品大量曝光及媒体过度神化的同时,也不要忘记蛋糕的精神,终究好吃的点心可渊远流长。